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このサイトでは、ふぐにまつわる情報を詳しく紹介しています。魅力・美味しさの秘密から安全にふぐ料理を楽しむポイントまで情報満載です。照り焼きやてっちりやから揚げや刺身や寿司や天ぷらや煮付けや酒蒸しや雑炊やしゃぶしゃぶやフライやひれ酒など、ふぐを使った料理はたくさんありどれも魅力的ですが、ふぐはテトロドトキシンという神経を麻痺させる強力な毒を有しているため危険とも隣り合わせです。素人が安易に調理するのは御法度です。